鶏胸肉を考える§２

これは「ゴマ油漬け」。
朝出かける前に冷凍庫から出しておけば
夜帰ってきた時には自然に解凍されている。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼く。
付け合せの大根も一緒に。

これはこれで美味いけど、
やっぱり味噌漬けの方が美味いと思う。

コチラがオリーブオイル漬け。
見た目には違いがワカランだろうけど、
香り、そして味が違うのさ。
鶏胸肉をこんな風にして料理するのが私流なの。