特売でサンマを購入。 1匹100円しなかったぞ。 安いね、サンマ。 で、コレ作りました。 骨まで柔らか。 丸々食えます。 プリプリの肉の食感がタマリマセン。 丸々三匹食っちまった。 デブまっしぐら。 魚好きの俺にとっちゃぁ、豚よりコッチの方が好みだわ。…

圧力鍋を使って豚を茹でてみた。 タコ糸がなかったんで縛らずマンマ茹でた。 茹でこぼしなし。 水の中に豚肉のカタマリと葱の青い部分とショウガを放り込む。 沸騰したらアクをすくって、ソノママ圧力をかけただけ。 保温状態も含めて、調理時間は1時間弱程…