圧力鍋に最も向く料理の一つ。 それは「肉の煮込み」料理。 「圧力鍋の調理方法」は「肉を柔らかくする調理方法」そのものだ。 こないだ勉強しましたね。 参照:「圧力鍋は肉を美味しくする」 http://d.hatena.ne.jp/minamidaira/20090511/1242002242 で、最…
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