忙しくしています

お久しぶりです。
minamidairaです。
ブログをなかなか更新出来ずじまいで申し訳ないです。
最近の私ですが、
10月の終わりまでスケジュールがビッシリ詰まってます。
目の前のことをこなすのに精いっぱいで、
なかなかハードな毎日を過ごしておりますが
それなりに充実しております。
「オマエよー、マジ生きてんの？」
そんなド直球のメールが携帯に送られてきたりしますが、
無事生きてますので心配無きようお願いします。
次回の更新はチョット先かもー。
ごめんねー（-人-）

蛸のマンマ茹で

恒例の蛸茹でをします。
一匹まんま行きます。
こちら志摩産、朝採れ、800円なり。

塩モミします。
これをしないと臭みが取れません。

モミモミ。
ごしごし。

二、三回繰り返した後に
水でキレイに洗ったら、

冷凍します。
カーちゃん曰く、
「冷凍すると身が柔らかくなるんやわなぁ」だそうな。
一晩冷凍庫で寝かした後に茹でます。
「塩もみ」してありますので水で茹でればオッケーです。

茹で時間は約20分です。
強火でグラグラ。

裏側。

表側。

カットしてマンマ食います。
これが一匹茹での醍醐味です。

どう？
きれいに茹で上がってるでしょ？
醤油をつけずに塩味のまま頂くのが俺好み。
茹で上がりを肴にビールを一杯やるのが美味いんだぜー。

志摩市国府浜＆赤福氷


ブラザーと一緒にサーフィン行って来たぜ。
帰りに「赤福」寄って「赤福氷」食ったよー。

抹茶かき氷の中に白玉とアンコが入ってんの。
「美味い、美味い」と完食してきたぜ。

お店のたたずまいは、こんな感じ。
軒先にミンナ仲良く座って食うのさ。

匂いを嗅いでお茶に酔うブラザーの後ろ姿を隠し撮り。
ブログに友情出演させてもらおう。