前日の興奮がヒドク寝付けませんでした。 あんなに運動したのにね…。 ３時間程の睡眠で、本日本番を迎えます。 ガチ寝不足。 毎度のことなんだけどね、 今回も見事なヘタレップリを発揮。 もーこーなったら腹くくったる。 イッタレ、俺。 ユー、やっちゃいな…

明日はチョット大事な一日です。 一日中、頭をフル回転させる必要があります。 寝不足で頭が働かないのが一番ヤダ。 だもんで今日は昼間からシッカリ運動してきました。 夜にグッスリ眠れるようにね。 筋肉痛で明日動けないなんてオチはないだろうな…。 明日…

今回は蒸し料理に挑戦。 メニューは肉団子。 揚げた肉団子は時々作りますが、 蒸して調理するのは初めて。 よく行く中華屋さんの肉団子を見よう見まねで作ってみた。 他のメーカーと違って、t-fal圧力鍋は蒸し器が付きます。 便利です。 これが、プロトタイ…

昨日とっておいたスープ。 野菜たっぷり。 春雨＆干ししいたけ。 肉料理の後はスープが定番だな。 冷蔵庫の掃除にちょうど良し。

ここん所のマイブームは煮込み料理。 肉を甘辛く味付けするのが俺好み。 前回のレシピに改良を加え、今回は手羽元で作ってみました。 前回はソースが緩かったのが反省点。 今回はソースを煮詰めてトロトロにしてみたんだけどね。 うーん、もっと煮詰めてもい…